| Сведения об отходе по БДО РПН | |
|---|---|
| Процесс образования отхода | Сепарация сливок |
| Вероятные компоненты состава отхода | пахта |
| Примечание о компонентном составе | Может содержать калий, магний, кальций, натрий |
| Название компонента | Содержание, % |
|---|---|
| Жир | 0,4 |
| Белок | 3,2 |
| Углеводы | 4,7 |
| Минеральные соли | 0,5 |
Источник информации:
Панфилова Н.Е. Молоко и здоровье. - Минск: Ураджай, 1972.
| Название компонента | Содержание, % |
|---|---|
| Вода | 18,7 |
| цианокобаламин | 13,3 |
| рибофлавин | 11,1 |
| пантотеновая кислота | 8 |
| Кальций | 12 |
| фосфор | 11 |
| хлор | 4,8 |
| кобальт | 8 |
| молибден | 7,1 |
| йод | 6 |
Источник информации:
Лабораторные исследования компонентного состава проб отходов.